Recettes

Organic Whole rye flour and chocolate cookies

Biscuits au seigle et aux brisures de chocolat

Recettes / Collations
  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 15-20 min

  • Portions : 15-18

Ingrédients

La recette

  • Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement (ou tapisser de papier parchemin) deux plaques à pâtisserie. Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le sel, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude, en battant jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

  • Ajouter l'œuf en battant à nouveau jusqu'à ce que le tout soit lisse. Grattez le fond et les parois du bol avec une spatule pour vous assurer que tout est bien mélangé. Incorporer la farine, puis les brisures de chocolat.

  • Utilisez une cuillère pour déposer des boules de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant de l'espace entre elles de tous les côtés; les biscuits s'étalent pendant la cuisson.

  • Cuire les biscuits au four de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que leurs bords soient châtains et leurs sommets légèrement dorés, presque blonds. Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la poêle jusqu'à ce qu'ils aient suffisamment pris pour bouger sans se casser. Répétez avec le reste de la pâte.

  • Conservez les biscuits, bien emballés, à température ambiante pendant plusieurs jours; congeler pour un stockage plus long.

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