Recettes

Sirop de bleuets et basilic

Recettes / Collations
  • Préparation : 5 minutes

  • Cuisson : 5 minutes

  • Portions : 2 1/2 tasses

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) d’eau

  • 1 tasse (250 ml) de bleuets du Québec

  • 6 feuilles de basilic

  • Zeste et jus d’un citron

La recette

  • Amener tous les ingrédients à ébullition sur feu vif en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

  • Écraser grossièrement les bleuets.

  • Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.

  • Retirer du feu et laisser reposer 30 minutes.

  • Passer le mélange dans un tamis fin de façon à séparer le liquide de la pulpe.

  • Conserver au réfrigérateur.

  • Ajouter quelques cuillères à soupe de sirop aromatisé à votre eau pétillante, à votre thé, à vos cocktails préférés, à votre verre de vin blanc ou de champagne. Laissez la créativité vous emparer!

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