Recette créée par : Cette recette a été réalisée en collaboration avec Maison Le Grand et Maison Orphée!
Recette créée par : Cette recette a été réalisée en collaboration avec Maison Le Grand et Maison Orphée!
POUR LA GÉNOISE :
POUR LA GARNITURE :
POUR LE GLAÇAGE AU CHOCOLAT :
NOTE : Pour le glaçage, nous avons obtenu la meilleure texture lorsque nous avons ajouté 1/2 tasse supplémentaire de sucre à glacer, soit un total de 1 tasse et 1/2. Toutefois, nous vous invitons à vous fier à vos sens et de goûter au fur et à mesure afin d'obtenir un bel équilibre entre texture et goût. D'ailleurs, pour vous faciliter la vie, il est possible de préparer l'ensemble des étapes la veille et de procéder à l'assemblage le lendemain.
POUR L'ASSEMBLAGE FINAL :