--> Biscuits au lin - Farine biologique: Meunerie Milanaise
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Biscuits au lin

Biscuits au lin

mars 3, 2016

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 3 douzaines de biscuits

Directions

1Dans un bol, battre en crème le beurre, le sucre et la cassonade. Ajouter les graines de lin.

2Dans un autre bol, battre les oeufs et la vanille. Ajouter au mélange de lin et remuer.

3Tamiser la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter les flocons d’avoine et incorporer dans le premier mélange.

4Former des rouleaux de pâte d’environ 4 cm (1½ pouce) de diamètre. Placer au congélateur environ 1 heure.

5Préchauffer le four à 350°F (175°C).

6Trancher les rouleaux de pâte en tranche de 0.5 cm (1¼ pouce) d’épaisseur.

7Déposer sur une plaque à biscuits graissée.

8Cuire environ de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les côtés des biscuits soient dorés.

Ingredients

2 1/3 cup graines de lin dorés

3 cups flocons d'avoine

1 1/3 cup beurre

1 cup sucre

1 cup cassonade

3 oeufs

1 1/2 tsp vanille

3 1/2 cups farine blanche tout usage

1 tbsp bicarbonate de soude

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