Détails de l’offre
Lieu de travail : Saint-Jean-sur-Richelieu, Qc
Nombre de poste(s) à pourvoir : 1
Date en fonction : À déterminer
Situation professionnelle : Temps plein
Durée du mandat : Poste permanent
Calendrier de travail : 8 h
Déplacement : Jour
Heures par semaine : 40
Notre entreprise
La Milanaise est une entreprise œuvrant dans l’industrie alimentaire. Nous produisons des aliments issus de l’agriculture biologique. Milanaise rend ses produits disponibles aux manufacturiers alimentaires, aux Artisans (boulangers et pâtissiers) ainsi qu’à tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Nous avons à cœur le respect, l’intégrité, l’écoute et l’innovation. Nous recherchons des personnes qui souhaitent travailler au sein d’une PME qui encourage la polyvalence et l’autonomie de ses employés. À La Milanaise chacun dispose de sa sphère de compétence pour lequel il est passionné. Les idées des employés sont mises en valeur. L’environnement de travail est stimulant et valorisant.
Fonctions
À titre de technicien(ne) en boulangerie, vous serez responsable d’effectuer les tâches relatives aux différents contrôles concernant la salubrité des matières premières ainsi que du produit transformer dans le respect des normes BRC/HACCP incluant les standards de l’entreprise. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le département de contrôle qualité.
Aperçu des tâches
- Travailler en laboratoire tout en manipulant divers équipements technologiques
- Effectuer des analyses sur des matières premières et sur des produits finis
- Exécuter les surveillances requises selon les procédures établies dans le programme qualité (HACCP/BRC) incluant les bonnes pratiques de fabrication
- Préparer et exécuter des recettes déjà établies
- Suivre et respecter les recettes et les méthodologies établies par l’entreprise
- Assurer la fabrication des produits en respectant les normes de qualité demandées
- Utiliser ses connaissances et les méthodologies appropriées
- Respecter les horaires et les cédules de production établies par son supérieur
- Entretenir et nettoyer les locaux, le matériel et le poste de travail
- Toutes autres tâches connexes
