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Pain aux bananes et au chocolat, sans œufs, sans protéines laitières, sans noix ni arachides

... > Pain aux bananes et au chocolat, sans œufs, sans protéines laitières, sans noix ni arachides

Recette créée par : La Cuisine à Caroline

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

Portions: 1 pain portions

Notes:

Une superbe et délicieuse recette de pain aux bananes très facile à faire, sans lait, sans œufs, noix ni arachides.
Produit utilisé dans cette recette : farine tout usage blanche non blanchie biologique
Pour diversifier la recette, vous pouvez aussi utiliser la farine blanche non blanchie à pâtisserie biologique.

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de farine tout usage blanche non blanchie biologique
1 tasse (250 ml) de sucre de canne blond biologique
4 c. à soupe (60 ml) de graines de lin brun biologiques
2 bananes mûres
1 c. à soupe (15 ml) de jus citron
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
1/2 tasse (125 ml) de boisson végétale
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/3 tasse (85 ml) de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C). À l'aide d'un moulin à café, broyer les graines de lin. Dans un bol, réduire en purée les bananes. Ajouter le jus de citron, l’huile végétale, la boisson végétale et le sucre, jusqu’à l'obtention d'un mélange homogène.
Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les graines de lin moulues et les pépites de chocolat. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

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