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Collation de pois chiches croustillants

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Préparation: 5 mins

Cuisson: 50 minutes

Portions: 4 portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : Pois Chiches Biologiques
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Collation de pois chiches croustillants

Ingrédients

500 grammes de Pois Chiches Biologiques
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à café de poudre de cumin
2 cuillères à café d'assaisonnement au chili
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à soupe de poudre d'oignon

Préparation

Faire tremper les pois chiches de 8 à 12 heures. Après le trempage, rincer (ne récupérer pas l’eau de trempage) et porter à ébullition puis mijoter environ 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que les pois chiches soient tendres. Égouter et servir.
Dans un bol, mélangez les pois chiches, l'huile, la poudre de cumin, la poudre de chili, la poudre d'oignon, le poivre et le sel, puis remuez bien.
Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson et faire cuire à 232°C (450°F) pendant 40 à 50 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.

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