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Milanaise specializes in organic flours, organic flakes and organic grains. We craft organic grain products, while taking into consideration food manufacturers’ needs and reality. We offer flexiblity to our customers Our large milling capacity along with our equipments allows us the flexibility to tap into every opportunity our customers may have. Our installations include : Stone [...] Continuer la lecture »

Le concours Meilleur Artisan Boulanger est de retour à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert !

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Le Concours Meilleur Artisan Boulanger utilisant des produits biologiques 2016 est de retour cette année! Il se déroulera le vendredi 11 mars 2016 au Palais des Congrès de Montréal dans le cadre de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert. Pour la toute première fois, le concours se tiendra également à l’Expo Manger Santé et Vire

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Les résultats du concours meilleurs boulangers

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Voici la liste des participants de même que les gagnants par chaque catégorie. Dans l’ordre d’inscription: Boulangerie Daniel Dufeux (Sherbrooke) Daniel Dufeu Boulangerie Mamie Clafoutis (Montréal) Nicolas Ougas Boulangerie le Fromentier (Montréal) Mario Pariseau ( meilleur pain Grains Anciens) Boulangerie La Boule Miche (Québec) Étienne Morin et Jesus Cabrera Boulangerie Première Moisson (Montréal) Laurent Gaudré et

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Concours Boulanger Artisan Bio

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L’Expo Manger Santé et Vivre Vert présentera en collaboration avec la Meunerie Milanaise et Aliments du Québec, la première édition du concours Boulanger Artisan Bio. Le but du concours est de promouvoir et reconnaître les Artisans qui investissent leur talent et leur temps à perpétuer l’art de la panification en utilisant des produits nobles. De

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