Salade de quinoa aux herbes et au feta (façon taboulé)

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Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Portions: 4 portions portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : quinoa blanc biologique

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de quinoa blanc biologique
2 tomates
2 oignons verts
1/2 tasse (125 ml) de menthe fraîche
1 tasse (250 ml) de persil frais
Le jus d'un citron
1/2 tasse (125 ml) de fromage feta
Sel et poivre

Préparation

Faire cuire le quinoa selon les instructions de cuisson figurant sur l’emballage.
Couper en petits morceaux les tomates, les échalotes, le feta et les herbes fraîches. Mélanger au quinoa, ajouter le jus de citron, saler et poivrer au goût.

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