1/2 tasse (125 ml) de crème sure ou de yogourt nature
1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, ramolli
1 œuf
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer un moule à pain de 9 pouces x 5 pouces (23 cm x 13 cm).
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les bananes, la crème sure (ou le yogourt) Réserver.
Dans un troisième bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter l’œuf, la vanille, et mélanger jusqu’à l'obtention d'une préparation homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs, en alternant avec le mélange de bananes.
Ajouter les brisures de chocolat.
Répartir la préparation dans le moule à pain. Cuire au four environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.
Laisser tiédir sur une grille avant de démouler et de trancher.
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