1 tasse (250 ml) de graines de tournesol biologiques
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
1/4 tasse (60 ml) d'huile végétale ou de canola
2 œufs
2 bananes mûres réduites en purée
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Mélanger les ingrédients secs.
Mélanger l’huile, les œufs, la purée de bananes et l’extrait de vanille.
Ajouter les graines de lin brun et les graines de tournesol au mélange liquide, et ajouter ensuite les ingrédients secs. Mélanger le moins possible, suffisamment pour humidifier les ingrédients. Verser dans un moule à pain graissé. Cuire 1 heure. Laisser refroidir avant de trancher.
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