Pain à l’érable et aux pacanes

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Préparation: 10 minutes

Cuisson: De 50 à 65 minutes

Portions: 1 pain portions

Notes:

Il est maintenant possible d'allier le plaisir associé au temps des sucres avec les bienfaits nutritionnels de la farine intégrale grâce à cette recette de pain au sirop d’érable et aux pacanes.
Produit utilisé dans cette recette : farine de blé intégrale à pain biologique
Pour diversifier la recette, vous pouvez aussi utiliser la farine de blé entier à pain biologique.

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de farine de blé intégrale à pain biologique
1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de cannelle
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 tasse (250 ml) de yogourt
2 œufs
3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé, à la température de la pièce
3/4 tasse (180 ml) de pacanes, hachées

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser un moule à pain 9 pouces x 5 pouces (23 cm x 13 cm). Dans un bol, combiner tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Faire cuire au four de 55 à 65 minutes, jusqu'à ce que le pain ait levé et qu'un cure dent inséré au milieu en ressorte propre.

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