Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Graisser légèrement un moule à pain de 9 pouces x 5 pouces (23 cm x 13 cm).
Dans un bol, mélanger la farine, le millet, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les bananes réduites en purée, l’œuf, l’huile, la cassonade et l’essence de vanille.
Combiner les ingrédients secs et humides en alternant, jusqu’à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter le chocolat. Placer le mélange dans le moule à pain. Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
