Pain aux bananes santé

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Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1 heure

Portions: 1 pain portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : Farine de blé entier à pain biologique
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Farine de blé à pain tamisée #50 biologique

Ingrédients

1 1/2 tasses de Farine de blé entier à pain biologique
1/4 tasse de Sucre de canne blond biologique
1 tasse de Graines de lin brun biologiques
2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse d'huile
2 oeufs
2 bananes mûres en purée
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

Chauffez le four à 350°F (180°C).
Mélangez les ingrédients secs.
Mélangez l’huile, les œufs, la purée de banane et l’extrait de vanille.
Ajoutez le lin brun et les graines de tournesols au mélange liquide et ajoutez ensuite les ingrédients secs. Mélangez le moins possible, juste ce qu’il faut pour humidifiez les ingrédients. Versez dans un moule à pain graissé. Cuire 1 heure. Laissez refroidir avant de trancher.

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