La farine blanche non blanchie à pâtisserie est la farine idéale pour cuisiner des muffins, des biscuits et tout ce qui touche à la pâtisserie; elle est donc la farine tout indiquée pour cette superbe recette.
Préchauffer le four à 350°F (180°C), et huiler un moule à muffins.
Mélanger les ingrédients dans le même bol, jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. À l'aide d'une cuillère, répartir la préparation dans le moule et cuire de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.
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