Muffin aux pommes

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Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20-25 minutes

Portions: 12 muffins portions

Notes:

Farine Red Fife entière biologique
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Farine d’épeautre entière biologique

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de Farine Red Fife entière biologique
2c. à table (30 ml) de Sucre de canne blond biologique
2 c. à table (30 ml) de poudre à pâte
3/4 tasse (180 ml) de lait
2c. à table (30 ml) de beurre fondu
3/4 tasse (180 ml) de pommes pelées et râpées
1 œuf

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients secs.
Dans un autre bol, battre l’œuf, le lait, le beurre et les pommes.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients sec et, battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans un moule à muffins préalablement beurré, déposer la pâte et mettre au four.
Cuire environ 20 à 25 minutes.

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