Mojito à la mangue

Recette créée par : Cook a life by Maeva

Préparation: 5 minutes
Cuisson: Aucune
Portions: 2 cocktails portions

Notes:

Ingrédients

  • De 2 à 4 c. à soupe (de 30 à 60 ml) de sucre de canne blond biologique
  • 1/2 mangue (fraîche ou surgelée, coupée en dés)
  • Eau gazeuse (env. 3/4 de tasse (160 ml ) pour la version alcoolisée, 1 1/4 de tasse (320 ml), pour la version sans alcool)
  • Jus d'une lime
  • 4 oz (120 ml) de rhum blanc
  • Glaçons ou glace entassée
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation

 

  1. Couper la chair de la mangue en dés, et la répartir dans deux verres à cocktail. Pour l'utilisation de la mangue surgelée, ne pas la faire décongeler, la couper directement avec un couteau bien tranchant et répartir les dés dans les verres.
  2. Ajouter quelques feuilles de menthe entières ainsi que le sucre.
  3. Écraser la mangue, la menthe et le sucre avec un pilon (ou avec une grosse cuillère en bois). Recouvrir d'eau gazeuse.
  4. Ajouter le jus de lime, le rhum blanc et des glaçons (facultatif si la mangue surgelée est utilisée). Décorer de pailles, de rondelles de lime, de branches de menthe, au goût, et déguster bien frais!
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