Lentilles à la coréenne

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Recette créée par : 5 ingrédients 15 minutes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Portions: 4 portions portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : Lentilles rouges biologiques
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Lentilles françaises biologiques

Ingrédients

1 1/2 tasses de Lentilles rouges biologiques
1/4 tasse de sauce soya
1 cuillère à soupe de gingembre
1 poivron rouge
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe de cassonade
lime ( au gout)
basilic (falcultatif)

Préparation

Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le gingembre et l’oignon de 2 à 3 minutes en remuant.
Ajouter 500 ml (2 tasses) d’eau, la sauce soya, les lentilles, les dés de poivron et la cassonade. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes, jusqu’à absorption presque complète du liquide. Saler et poivrer.
Au moment de servir, garnir de lime et basilic.
Idée pour accompagment: vermicelles ou riz.

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