Lait d’avoine au cacao

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Recette créée par : Les secrets véganes

Préparation: De 4 à 6 h

Cuisson: Aucune

Portions: 8 portions portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : flocons d’avoine réguliers biologiques
Pour diversifier la recette, vous pouvez aussi utiliser les flocons de khorasan biologiques.

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine réguliers biologiques
4 tasses (1 l) d'eau
20 grammes d’éclats de cacao pur
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel de mer
1 c. à thé (5 ml) de sirop d’érable au goût

Préparation

Dans un bol, verser l’eau, l’avoine et les éclats de cacao. Laisser tremper de 4 à 6 heures.
Dans un mélangeur, verser le mélange. Mélanger à puissance maximale pendant 2 minutes.
Verser un peu du mélange dans un sac fin en coton au-dessus d’un bol. Presser le sac pour extraire le liquide du sac. Conserver ou disposer du contenu du sac. Répéter cette étape avec le reste du mélange.
Ajouter la vanille, le sirop d’érable et le sel, et bien mélanger.
Verser le lait dans un contenant en verre. Conserver au réfrigérateur. Bien secouer avant de servir.

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