Houmous

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Préparation: 10 minutes

Cuisson: Selon instructions sur l'emballage

Portions: 3 tasses (750 ml) portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : pois chiches biologiques

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de pois chiches biologiques
1 tasse (250 ml) de tahini (beurre de sésame)
1 c. à thé (5 ml) de cumin
1 c. à thé (5 ml) de paprika
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d'olive
Sel et poivre au goût

Préparation

Faire cuire les pois chiches selon les instructions figurant sur l'emballage.
Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire pour obtenir une pâte facile à tartiner. Ajouter un peu d’eau, si le mélange semble trop épais.
Garnir au goût, et servir avec des crudités, des craquelins ou utiliser comme garniture à sandwich.

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