Galettes d’avoine & graines de lin (sans œufs, lait, noix et arachides)

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Recette créée par : La Cuisine a Caroline

Préparation: 10 min

Cuisson: 15-20 min

Portions: 15-18 portions

Notes:

Cette recette est parfaite pour la collation, super simple à faire et sans allergène qui rend la pâtisserie parfois si compliquée. : Graines de lin brun biologiques
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Flocons d’épeautre biologiques

Ingrédients

2 tasses de Flocons d’avoine réguliers biologiques
1/2 tasse de Graines de lin brun biologiques
1/2 tasse de Sucre de canne blond biologique
1/2 tasse de Farine à pâtisserie tamisée biologique T100
1/2 cuillère à soupe bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café sel
1 tasse maragarine végétal ramolli
1/2 tasse cassonade
1 cuillère à café poudre à pâte
1 cuillère à café vanille

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Tapissez deux plaques avec du papier parchemin. Broyez les graines de lin dans un moulin à épice (ou café). Dans un bol, combiner l'avoine, la farine, les graines de lin moulu, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez la magarine fondue, le sucre et la cassonade, ajouter la vanille et mélangez. Utiliser une grosse cuillère et déposer la pâte sur la plaque à cuisson. Écraser avec une fourchette.
Cuire de 15 à 20 minutes. Faire refroidir sur une grille.

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