1 pomme râpé de type Cortland, Spartan ou Granny-Smith
1/3 tasse Sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 350°F Graisser ou disposer du papier parchemin sur 2 plaques de cuisson
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile, la purée de pomme, la vanille, l’œuf et le lait. Ajouter le sel, la cannelle, la muscade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la farine et les flocons. Mélanger jusqu’à une consistance homogène. Ajouter et mélanger la pomme râpée.
Disposer sur les plaques et enfourné jusqu’à ce que les galettes soient dorées ( 20-25 minutes). Les biscuits se conserve 5 jours dans un contenant hermétique ou encore se congèle jusqu'à 3 mois.
