Falafels super rapides

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Recette créée par : Élodie’s Food

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 24 minutes

Portions: 12 falafels portions

Notes:

Les fameux falafels en version rapide! Accompagnez-les de votre tzatziki favori, et le tour est joué!
Produit utilisé dans cette recette : pois chiches biologiques
Pour diversifier la recette, vous pouvez aussi utiliser les lentilles brunes biologiques.

Ingrédients

2 1/2 tasses (625 ml) de pois chiches biologiques
2 gousses d'ail
1/2 oignon
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de persil séché
2 c. à thé (10 ml) de cumin
Sel et poivre au goût

Préparation

Préparer les pois chiches selon les indications figurant sur l'emballage.
Préchauffer le four à 400^oF (200^oC), et tapisser une plaque de cuisson de papier-parchemin.
Dans le contenant d’un robot culinaire, ajouter l’ensemble des ingrédients, bien mélanger, jusqu’à l'obtention d'une texture relativement lisse.
À l’aide d’une cuillère à soupe, former des boules et les espacer sur la plaque.
Cuire les falafels au four pendant 24 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson.

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