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Falafel léger
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Falafel léger
Recette créée par :
Vegan Minimal
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
20 minutes
Portions:
8 portions portions
Notes:
Produit utilisé dans cette recette : Pois Chiches Biologiques
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Pois Chiches Biologiques
Ingrédients
2 tasses de
Pois Chiches Biologiques
1/4 tasse de
Farine d’épeautre entière biologique
1 oignon blanc en morceaux
2 gousses d’ail en rondelles
2 cuillères à soupe de persil
2 cuillères à soupe de coriandre
2 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de cumin moulu
sel et poivre au gout
Préparation
Cuire et égoutter les pois chiches.
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Transférer le mélange dans un bol.
Former 8 galettes avec vos mains.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faire griller les galettes à feu moyen pendant 10 minutes de chaque côté.
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