Falafel léger

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Recette créée par : Vegan Minimal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Portions: 8 portions portions

Notes:

Produit utilisé dans cette recette : Pois Chiches Biologiques
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Pois Chiches Biologiques

Ingrédients

2 tasses de Pois Chiches Biologiques
1/4 tasse de Farine d’épeautre entière biologique
1 oignon blanc en morceaux
2 gousses d’ail en rondelles
2 cuillères à soupe de persil
2 cuillères à soupe de coriandre
2 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de cumin moulu
sel et poivre au gout

Préparation

Cuire et égoutter les pois chiches.
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Transférer le mélange dans un bol.
Former 8 galettes avec vos mains.
Dans une grande poêle anti-adhésive, faire griller les galettes à feu moyen pendant 10 minutes de chaque côté.

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