Verser l'huile végétale et les grains de maïs dans une grande casserole.
Faire chauffer les grains et l'huile à feu élevé, couvrez et remuez la casserole. Le maïs commencera à éclater après 60 à 90 secondes. Laisser le tout sur le feu, jusqu'à ce que l'éclatement soit terminé.
Assaisonnements salés :
Barbecue : Dans un petit bol, mélanger du beurre fondu, de la poudre de chili, du paprika fumé, de la poudre d'ail et une pincée de poivre de cayenne. Incorporer ce mélange au maïs éclaté, et bien mélanger.
Parmesan, ail et fines herbes : Ajouter un mélange de parmesan râpé, d'ail en poudre et de vos fines herbes séchées préférées au maïs éclaté. Mélanger soigneusement pour enrober le maïs.
Sriracha et lime : Dans un petit bol, combiner du beurre fondu, du jus de lime et de la sauce sriracha, selon votre goût. Incorporer ce mélange au maïs éclaté, et bien mélanger.
Assaisonnements sucrés :
Érable et noix de coco : Ajouter au maïs éclaté du sirop d'érable et de la noix de coco râpée non sucrée, et bien mélanger.
Chocolat et fleur de sel : Faire fondre des pépites de chocolat noir au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, saupoudrer de fleur de sel. Incorporer ce mélange au maïs éclaté, et bien mélanger.
