Les flocons d’épeautre biologiques sont idéaux pour la confection des granolas, des gruaux, des pains, des biscuits et des muffins préférés. Ils constituent une bonne solution de rechange aux flocons d’avoine traditionnels. Les flocons d’épeautre biologiques sont un peu plus croquants sous la dent, et leur goût est un peu différent de celui des autres flocons, mais ils sont tout aussi délicieux.