La farine Red Fife entière biologique est moulue à partir d’une variété de grains anciens. Le Red Fife est le premier blé à avoir été cultivé au Canada. Elle peut être utilisée de la même façon qu’une farine blé entier régulière. Elle peut autant être utilisée en pâtisserie qu’en boulangerie.
Professionnels
L’utilisation de cette farine est recommandée pour : baguettes, biscuits, crêpes, gâteaux, gaufres, muffins, pains, pâtes alimentaires et pâtes à tarte.
Contient : Blé (gluten)
Conservation : de 9 à 12 mois.
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