La farine Red Fife entière biologique est moulue à partir d’une variété de grains anciens. Le Red Fife est le premier blé à avoir été cultivé au Canada. Elle peut être utilisée de la même façon qu’une farine blé entier traditionnelle. Cette farine peut autant être utilisée en pâtisserie qu’en boulangerie.
Professionnels
L’utilisation de cette farine est recommandée pour la préparation de baguettes, de biscuits, de crêpes, de gâteaux, de gaufres, de muffins, de pains, de pâtes alimentaires et de pâtes à tarte.
Contient du blé (gluten)
De 9 à 12 mois
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