Farine de spécialité biologique

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Produits: Farine de seigle entière biologique

Farine de seigle entière biologique

Protéine 8.5 % ± 1.5 %.
Équivalent: T165

La farine de seigle entière biologique a un goût très prononcé, qui se marie bien avec les noix et le fromage bleu. Pour obtenir les meilleurs résultats en boulangerie, il est préférable de la combiner à de la farine de blé, il est toutefois possible de la panifier en tourte de seigle.

Catégorie

Particulier

Formats disponibles

1 kg

Utilisations

L’utilisation de cette farine est recommandée pour : levain, biscuits, crêpes, gâteaux, gaufres, muffins, pains et pâtes à tarte.

Allergies

Peut contenir : Blé (gluten)

Conservation

Conservation : de 9 à 12 mois.

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