Farine de spécialité biologique

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Produits: Farine de Khorasan blanche non blanchie biologique

Farine de Khorasan blanche non blanchie biologique

Protéine 13 % ± 2 %.
Équivalent: T60

La farine de Khorasan blanche non blanchie biologique s’utilise de la même façon que la farine tout usage classique. Sa couleur légèrement orangée et son goût un peu sucré rappelle des notes de beurre et de noisettes. Le Khorasan contient plus de protéines et de vitamines que le blé régulier.

Catégorie

Particulier

Formats disponibles

1 kg

Utilisations

L’utilisation de cette farine est recommandée pour : baguettes, biscuits, crêpes, gâteaux, muffins, pains, pâtes alimentaires et pâtes à tarte.

Allergies

Contient : Blé (gluten)

Conservation

Conservation : de 12 à 18 mois.