La farine de blé intégrale à pain biologique est moulue sur meule de pierre. Toutes les composantes d’un grain de blé la composent (sons, amidon et germe), elle demande donc plus d’hydratation qu’une farine entière.
La farine de blé intégrale à pain biologique est moulue sur meule de pierre. Toutes les composantes d’un grain de blé la composent (sons, amidon et germe), elle demande donc plus d’hydratation qu’une farine entière.
Professionnels
L’utilisation de cette farine est recommandée pour : biscuits et pains.
Contient : Blé (gluten)
Conservation : de 9 à 12 mois.
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