La farine blanche non blanchie à pâtisserie biologique n’est pas idéale pour la panification, en raison de son bas taux de protéines. Elle ne contient aucun son et elle nécessite moins d’hydratation qu’une farine blanche non blanchie tout usage.
La farine blanche non blanchie à pâtisserie biologique n’est pas idéale pour la panification, en raison de son bas taux de protéines. Elle ne contient aucun son et elle nécessite moins d’hydratation qu’une farine blanche non blanchie tout usage.
Particulier
L’utilisation de cette farine est recommandée pour : biscuits, crêpes, croissants, gâteaux, gaufres et pâtes à tarte.
Contient : Blé (gluten)
Conservation : de 12 à 18 mois.
