L’épeautre biologique peut être utilisé de la même façon que le blé dur. Il peut remplacer le riz en accompagnement de vos plats favoris, être utilisé en salade ou dans vos projets de boulangerie favoris, à condition de l’avoir fait tremper au préalable.
Particulier
Dans une casserole, mettre trois parts d’eau pour une part de grains d’épeautre. Ajouter une pincée de sel et faire cuire à feu moyen-doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que l'épeautre soit tendre. Ajouter de l'eau, au besoin.
Contient du blé (gluten)
Jusqu’à 24 mois
