Farine d’épeautre tamisée biologique
La farine d’épeautre tamisée biologique s’utilise de la même façon qu’une farine de blé tamisée classique. Elle peut être utilisée pour tous vos projets de boulangerie ainsi que pour vos pâtisseries.
Farine de Khorasan tamisée biologique
La farine de Khorasan tamisée biologique est moulue à partir d’un grain ancien, qui est parfait pour les usages en boulangerie et en pâtisserie. Elle se retrouve à mi-chemin entre une farine blanche et une farine entière de Khorasan. Les farines de Khorasan contiennent plus de protéines et de vitamines que des farines de blé […]
Farine de sarrasin tamisée biologique
La farine de sarrasin tamisée biologique est moulue à partir de sarrasin noir et est ensuite tamisée pour obtenir une farine avec moins de son et plus légère. Il est préférable de combiner la farine de sarrasin tamisée à de la farine de blé pour de meilleurs résultats en boulangerie.
