Recettes

Recette de cupcake quinoa et chocolat

Cupcakes et glaçage au fromage chocolatés

Recettes / Collations

Ingrédients

La recette

  • Préchauffer le four à 350.

  • Dans le bol du mélangeur, ajouter le sucre, le cacao, l’huile, les œufs et la vanille.

  • Dans un autre bol, mélanger les farines, la poudre à pâte et le bicarbonate avec le sel.

  • À basse vitesse, ajouter au mélange humide les ingrédients secs en alternant avec le lait.

  • Une fois le tout bien homogène, ajouter le quinoa cuit et mélanger.

  • Dans des moules graissés ou en silicone, verser le mélange à cupcakes.

  • Faire cuire 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.

  • Pendant la cuisson, pour le crémage, mélanger la tartinade au chocolat, le fromage a la crème et le sucre en poudre jusqu'à homogénéité. Ajuster le sucre au goût.

  • Glacer les cupcakes. Se conservent au frigo.

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