Recettes

gâteau farine biologique blanche non blanchie red fife et aux raisins

gâteau aux raisins et à la farine blanche non blanchie red fife biologique

Recettes / Desserts
  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 1hre 20

  • Portions : 8

Ingrédients

  • 1/2 tasse beurre

  • 1/2 tasse sucre

  • 1/4 tasse huile végétale

  • 2 cuillères à thé zeste citron

  • 2 cuillères à thé poudre à pâte

  • 2 oeufs

  • 2 tasses raisins rouges de préférence sans pépin ou raisins de Corinthe frais

  • 1 tasse amaretto

  • 2 cuillères à soupe miel

  • 1 cuillère à thé extrait de vanille

  • 1 cuillère à thé sel

La recette

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer un moule à gâteau. Dans un bol crémer le beurre avec le sucre, l'huile, le zeste de citron et la vanille. Ajouter les oeufs un à la fois et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  • Ajouter tous les ingrédients sec en alternant avec l'amaretto. À l'aide d'une spatule incorporer la moitié des raisins.

  • Verser la pâte dans le moule . Déposer le reste des raisins sur la pâte et les enfoncer légèrement. Verser le miel en filet sur la pâte. Cuire environ 1 hre 20 ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

  • Laisser refroidir, démoulé et laisser refroidir complètement sur une grille.

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