Recettes

Tarte classique au sirop d'érable et aux noix

Tarte sirop érable et pacanes

Recettes / Desserts
  • Préparation : 10 min

  • Cuisson : 25-30 min

  • Portions : 8

Ingrédients

La recette

  • Préchauffer le four à 400°F ( 200°C). Mélanger la farine d'avoine, la farine blanche à pâtisserie, le sel. Incorporer la graisse végétale en la coupant en petit morceau. Arroser avec l'eau froide glacée. Mélanger légèrement avec une fourchette, à mesure que la pâte commence à se tenir, utiliser juste assez d'eau pour faire une pâte qui se tient bien et se décolle facilement du bol.

  • Délayer la fécule de maïs dans l'eau. Faire bouillir durant 5 minutes le sirop d'érable et l'eau en brassant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit lisse et transparent.

  • Ajouter le beurre et les pacanes hachées. Laisser tiédir et faire cuire entre 2 pâtes à tarte de 25-30 minutes.

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