Recettes

Farine à pizza 100% maison

Pizza 100% fait maison avec la farine à pizza tipo 00

Recettes / Plats principaux
  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 15-20 min

  • Portions : 8

Ingrédients

  • 4 cuillères à thé de Sucre de canne blond biologique

  • 1 cuillère à thé levure à pizza instantanée

  • 1 cuillère à thé sel

  • 1 tasse eau tiède

  • 1/4 tasse huile olive

  • 1 tasse coulis de tomate

  • 2 cuillères à soupe pesto basilic

  • 2 cuillères à thé romarin

  • 2 cuillères à soupe oignons déshydratées

  • 1 gousse ail écrasée

  • 1 cuillère à soupe persil italien haché

La recette

  • Préchauffer le four à 450°F. Préparer la pâte à pizza. Dans un bol mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire un puit et ajouter l'eau. Mélanger avec une cuillère de bois.

  • Pétrir 5 minutes sur une surface enfarinée. Lorsque la pâte est bien lisse, former une boule puis rouler la pâte. Badigeonner généreusement la plaque à pizza d'huile. Déposer la pâte sur la plaque.

  • Préparer la sauce, dans un bol, mélanger le coulis de tomate avec le pesto, le romarin, la poudre d'oignons déshydratée, le persil italien ainsi que la gousse d'ail écrasée. Réserver.

  • Rouler les rebords de la pâte à pizza vers l'intérieur pour créer la croûte. Badigeonner la pâte d'huile d'olive. Ajouter la sauce, le fromage et les garnitures de votre choix. Cuire 15 minutes.

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