Recettes

Muffins à la patates douces, bananes et chocolat

Muffins aux patates douces, bananes et chocolat

Recettes / Collations
  • Préparation : 50 min

  • Cuisson : 18-20 min

  • Portions : 8

Ingrédients

  • 1/2 tasse Patates douces rôties

  • 1 cuillère à soupe chia

  • 2 1/2 cuillères à soupe eau

  • 3 bananes

  • 1/3 tasse beurre d'amande

  • 2 cuillères à soupe huile de noix de coco liquide

  • 2 cuillères à soupe lait végétal

  • 46 gr poudre de protéines chocolatée

  • 1 cuillère à thé poudre à pâte

  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude

  • 2 cuillères à thé cannelle

  • sel

  • 1/4 tasse brisures de chocolat (optionnel)

La recette

  • Préchauffer le four à 400°F, faite cuir les patates douces ( pelées et couper en cubes) pendant 40 minutes. Une fois rôti, enlevé toutes les parties dures des patates douces.

  • Dans un petit bol, mélangez-le chia avec l'eau et laisser reposer pendant 5 minutes. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients et une fois que le chia s'est gélifié ajouter l'eau mélange.

  • Ajuster le four à 350°F. Mettre la préparation dans des moules en muffins et cuire pendant 18-20 minutes, ils sont meilleurs lorsqu'ils ne sont pas trop cuits.

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