Recettes

Limonade fraiche à la fraise, au gingembre et à l’anis étoilé

Recettes / Collations
  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 12 minutes

  • Portions : 16

Ingrédients

La recette

  1. Rincer soigneusement les fraises.

  2. Couper les fraises en morceaux et râper le gingembre.

  3. Dans une casserole, amener à ébullition 2 tasses d'eau, le sucre, les fraises, le gingembre et l'anis étoilé.

  4. Laisser mijoter à feux moyen-doux 7 minutes.

  5. Remuer et écraser grossièrement les fraises.

  6. Réserver et laisser reposer 5 minutes.

  7. Dans un tamis fin ou un étamine (coton à fromage) placé au-dessus d'un pichet, verser le mélange chaud.

  8. Dans un pichet, ajouter 8 tasses d'eau tiède.

  9. Réfrigérer au moins 2 heures.

  10. Au moment de servir, remplir les verres de glaçons et y verser la limonade.

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