Recettes
-
Préparation : 15 minutes
-
Cuisson : 35 minutes
-
Portions : 1 gâteau
-
Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Crème de sarrasin biologique
Ingrédients
-
375 ml (1 ½ tasse) de Crème d’orge biologique
-
375 ml (1 ½ tasse) de Sucre de canne blond biologique
-
2 oeufs
-
60 ml (1/4 tasse) beurre fondu
-
5 ml (1 c. à thé) de vanille
-
500 ml (2 tasses) de yogourt nature grec
-
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
-
• 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
-
SIROP
-
375 ml (1 ½ tasse) Sucre de canne blond biologique
-
310 ml (1 1/4 tasse) d'eau
-
1/2 jus de citron + zeste
La recette
-
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
-
Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron et le bicarbonate de soude. Laissez reposer quelques minutes.
-
Dans un autre bol, battre la crème d’orge, le sucre, le beurre et la vanille.
-
Incorporer les ingrédients secs dans le mélange de yogourt.
-
Étendre le mélange dans un moule graissé.
-
Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le gâteau soit doré.
-
SIROP
-
Pendant la cuisson du gâteau, préparez le sirop en combinant les ingrédients et en laissant mijoter pendant 10 minutes. Retirez le zeste de citron.
-
Verser le sirop en filet sur le gâteau cuit et couvrir de papier d'aluminium pour laisser la vapeur près du gâteau pendant 1 heure.
-
Servir au goût avec des fruits tranchés.