Recettes

Falafel léger

Recettes / Accompagnements
  • Préparation : 5 minutes

  • Cuisson : 20 minutes

  • Portions : 8 portions

Ingrédients

  • 1 oignon blanc en morceaux

  • 2 gousses d’ail en rondelles

  • 2 cuillère à soupe de persil

  • 2 cuillère à soupe de coriandre

  • 2 cuillère à soupe de tahini

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à café de cumin moulu

  • sel et poivre au gout

La recette

  • Cuire et égoutter les pois chiches.

  • Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

  • Transférer le mélange dans un bol.

  • Former 8 galettes avec vos mains.

  • Dans une grande poêle anti-adhésive, faire griller les galettes à feu moyen pendant 10 minutes de chaque côté.

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