Recettes

Collation de pois chiches croustillants

Recettes / Accompagnements
  • Préparation : 5 mins

  • Cuisson : 50 minutes

  • Portions : 4

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

  • 2 cuillères à thé de poudre de cumin

  • 2 cuillères à thé d'assaisonnement au chili

  • 1/2 cuillère à thé de sel

  • 1 cuillère à thé de poivre

  • 1/4 cuillère à soupe de poudre d'oignon

La recette

  • Faire tremper les pois chiches de 8 à 12 heures. Après le trempage, rincer (ne récupérer pas l’eau de trempage) et porter à ébullition puis mijoter environ 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que les pois chiches soient tendres. Égouter et servir.

  • Dans un bol, mélangez les pois chiches, l'huile, la poudre de cumin, la poudre de chili, la poudre d'oignon, le poivre et le sel, puis remuez bien.

  • Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson et faire cuire à 232°C (450°F) pendant 40 à 50 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.

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