Recettes
Collation de pois chiches croustillants
Recettes / Accompagnements-
Préparation : 5 mins
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Cuisson : 50 minutes
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Portions : 4
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Produit utilisé dans cette recette : Pois Chiches Biologiques
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Pour un goût de nouveauté, vous pouvez aussi utiliser : Collation de pois chiches croustillants
Ingrédients
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500 gr de Pois Chiches Biologiques
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2 cuillères à soupe d'huile végétale
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2 cuillères à thé de poudre de cumin
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2 cuillères à thé d'assaisonnement au chili
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1/2 cuillère à thé de sel
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1 cuillère à thé de poivre
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1/4 cuillère à soupe de poudre d'oignon
La recette
Faire tremper les pois chiches de 8 à 12 heures. Après le trempage, rincer (ne récupérer pas l’eau de trempage) et porter à ébullition puis mijoter environ 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que les pois chiches soient tendres. Égouter et servir.
Dans un bol, mélangez les pois chiches, l'huile, la poudre de cumin, la poudre de chili, la poudre d'oignon, le poivre et le sel, puis remuez bien.
Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson et faire cuire à 232°C (450°F) pendant 40 à 50 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.