Recettes

biscuit sans cuisson chocolat et quinoa

Biscuits sans cuisson chocolat et quinoa

Recettes / Collations
  • Préparation : 10 minutes

  • Cuisson : aucune

  • Portions : 12 biscuits

Ingrédients

  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco

  • 1/4 tasse de sirop d’érable

  • 1/3 tasse de poudre de cacao

  • 1/2 tasse de beurre d’amande (ou du beurre de noix de votre choix)

  • 1/2 tasse de flocons de noix de coco

  • Sel de mer (optionnel)

La recette

  1. Dans une passoire fine, rincer le quinoa abondamment à l'eau froide, faire cuire le quinoa selon les instructions de cuisson.

  2. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et réserver.

  3. Dans une petite casserole, faire fondre à feu moyen l'huile de coco, le sirop d’érable et le cacao. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre d'amande et remuer.

  4. Retirer la casserole de la chaleur et ajouter le quinoa cuit, les flocons de quinoa et les flocons de noix de coco. Bien mélanger.

  5. Former une douzaine de boules avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère à biscuits. Déposer les boules sur la plaque, saupoudrer de sel de mer si désirez et placer au congélateur pendant environ 30 minutes.

  6. Conserver les biscuits dans un récipient hermétique au congélateur pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur.

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