Recettes

biscuit sans cuisson chocolat et quinoa

Biscuits sans cuisson chocolat et quinoa

Recettes / Collations
  • Préparation : 10 minutes

  • Cuisson : aucune

  • Portions : 12 biscuits

Ingrédients

  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco

  • 1/4 tasse de sirop d’érable

  • 1/3 tasse de poudre de cacao

  • 1/2 tasse de beurre d’amande (ou du beurre de noix de votre choix)

  • 1/2 tasse de flocons de noix de coco

  • Sel de mer (optionnel)

La recette

  • Dans une passoire fine, rincer le quinoa abondamment à l'eau froide, faire cuire le quinoa selon les instructions de cuisson.

  • Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et réserver.

  • Dans une petite casserole, faire fondre à feu moyen l'huile de coco, le sirop d’érable et le cacao. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre d'amande et remuer.

  • Retirer la casserole de la chaleur et ajouter le quinoa cuit, les flocons d'avoine rapide et les flocons de noix de coco. Bien mélanger.

  • Former une douzaine de boules avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère à biscuits. Déposer les boules sur la plaque, saupoudrer de sel de mer si désirez et placer au congélateur pendant environ 30 minutes.

  • Conserver les biscuits dans un récipient hermétique au congélateur pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur.

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