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biscuits aux brisures de chocolat

Biscuits aux brisures de chocolat

Recettes / Desserts
  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 10 minutes

  • Portions : 20 biscuits

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

  • 1/4 cuillère à thé de sel

  • 3/4 tasse de beurre non salé fondu et tempéré

  • 1 tasse de cassonade légèrement tassée

  • 2 jaunes d’œufs

  • 2 cuillères à thé d’extrait de vanille

  • 1 tasse de brisures de chocolat

La recette

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

  • Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

  • Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, les jaunes d’œufs et la vanille à la cuillère de bois, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  • À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les brisures de chocolat.

  • À l’aide d’une cuillère, déposer 2 cuillères à soupe de pâte par biscuit sur la plaque en laissant 5 cm (2 pouces) entre chacun. Aplatir légèrement avec les doigts.

  • Cuire au four, une plaque à la fois, de 11 à 12 minutes (le centre du biscuit sera mou, mais se raffermira en refroidissant).

  • Laisser tiédir sur la plaque quelques minutes puis les transférer sur une grille.

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