Recettes

Barres tendres sans noix aux  flocons d’avoine

Recettes / Collations

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de noix de coco non sucrée râpée

  • 180 ml (¾ de tasse) de céréales de riz soufflé

  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia

  • 1,25 ml (¼ de c. à thé) de cannelle

  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop de maïs doré

  • 80 ml (1/3 de tasse) d’huile de noix de coco

  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel

  • 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille

  • 125 ml (½ tasse) de mini-pépites de chocolat

La recette

  • Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la noix de coco, les céréales de riz soufflé, les graines de chia et la cannelle.

  • Dans une casserole, porter à ébullition le sirop de maïs avec l’huile de noix de coco, le miel et la vanille.

  • Verser la préparation au sirop dans le bol et remuer.

  • Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface en pressant. Parsemer de mini-pépites de chocolat et presser légèrement.

  • Couvrir le plat d’une pellicule plastique. Réfrigérer de 4 à 5 heures.

  • Démouler et couper en 16 barres. Ces barres se conservent au frais.

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