S’assurer que la grille soit bien centrée et préchauffer le four à 350°F. Tapisser de papier parchemin un plat de 28 x 20 cm (11 po x 8 po), en laissant le papier parchemin dépasser des côtés.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre de canne blond. Y ajouter l’œuf et la vanille, toujours en battant. Réserver.

Dans un autre bol, bien mélanger tous les autres ingrédients secs.

Incorporer le mélange sec au mélange humide, bien mélanger à l’aide d’une spatule.

Répartir le mélange dans le plat et presser fermement.

Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée.

Laisser tiédir. Découper les barres dans le moule et laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique.