Recettes

Barre Énergétique Biologique

Recettes / Collations
  • Préparation : 20 min.

  • Cuisson : 20-25 min.

  • Portions : 10-12 Barres

Ingrédients

  • 1 tasse Lin Concassé

  • 1 1/4 tasse Grains de tournesol torréfiées*

  • 1 1/3 tasse Grains de citrouille torréfiées*

  • 1 cuillère à café Cannelle moulue

  • 1 cuillère à café Muscade moulue

  • 1/3 tasse Cacao en poudre

  • 1 tasse Chocolat noir (pépites)

  • 3/4 tasse Abricot séchés

  • 3/4 tasse Raisins secs

  • 1 tasse Canneberges séchés

  • 1 1/4 tasse Amandes torréfiées*

  • 1 tasse Datte (Pâte)

  • 160 millilitre Eau

  • 3/4 tasse Beurre fondue

  • 1 tasse Miel

  • 2 Oeufs

La recette

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  • Dans une casserole mettre la pâte des dattes, l’eau, le beurre et le miel et laisser refroidir.

  • Dans un grand bol, tamiser la farine blé entier à pain avec la cannelle, la muscade et le cacao en poudre.

  • Ajouter les flocons d’avoine et le lin concassé sur le mélange.

  • Mélanger tous les fruits secs ensemble. Ajouter au mélange de farine et de flocons.

  • Ajouter les œufs au mélange de dattes.

  • Verser le mélange sec au mélange liquide et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

  • À l’aide d’un rouleau à pâte, étaler et aplatir à une épaisseur de 1.5 à 2 cm le mélange sur une plaque couverte de papier-parchemin.

  • Mettre au four et cuire pendant 20 à 25 minutes (la cuisson varie selon les fours). Sortir du four et laisser refroidir avant de couper.

  • * Pour torréfier les grains : Étaler sur une plaque de cuisson non beurrée. Mettre au four à 350 °F (180 °C) et faire cuire pendant 7 à 10 minutes.

  • Partager!

    Trouvez & dégustez nos produits dans nos points de ventes!