Recettes

BAGELS à 5 ingrédients ( sans levure)

Recettes / Déjeuners
  • Préparation : 15 minutes

  • Cuisson : 40 minutes

  • Portions : 4 bagel

Ingrédients

La recette

  • Préchauffez le four à 350F.

  • Tapissez une plaque de cuisson d'un quart de feuille de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.

  • Rassemblez tous les ingrédients dans un bol (excepté le dorure à l’œuf)

  • Mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.

  • Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée.

  • Roulez la pâte pour l'enrober légèrement de farine et formez une bûche.

  • Divisez la bûche en 4 parties égales.

  • Roulez chaque morceau dans des bûches plus petites et formez des bagels.

  • Disposez les bagels sur la plaque de cuisson préparée.

  • Badigeonner les bagels avec le dorure à l’œuf et saupoudrer généreusement d'une garniture au choix (comme l'assaisonnement pour bagels, les graines de pavot, la cannelle, etc.)

  • Cuire au four pendant 40 minutes à 350F.

  • Refroidir sur une grille de refroidissement.

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