Recettes

Assaisonnement à popcorn

Recettes / Collations
  • Préparation : 5 minutes

  • Cuisson : Aucune

  • Portions :

Ingrédients

La recette

  1. Verser l'huile végétale et le maïs dans un grand chaudron.

  2. Faire cuire à feu élevé avec un couvercle en brassant la casserole. Le maïs commencera à éclater après 60-90 secondes. Laisser sur le feu jusqu'à la fin de l'éclatement.

  3. Assaisonnements salés:

  4. BBQ: mélanger du beurre fondu, de la poudre de chili, du paprika fumé, de la poudre d'ail et une pincée de cayenne dans un petit bol. Incorporer au maïs éclaté et bien mélanger.

  5. Parmesan, ail et fines herbes: ajouter un mélange de parmesan râpé, d'ail en poudre et de vos fines herbes séchées préférées au maïs éclaté. Bien mélanger pour enrober le maïs.

  6. Sriracha et lime: mélanger du beurre fondu, du jus de lime et du sriracha (quantité selon votre goût) dans un petit bol. Incorporer au maïs éclaté et bien mélanger.

  7. Assaisonnements sucrés:

  8. Érable et coco: ajouter au maïs éclaté du sirop d'érable et de la noix de coco râpée non sucré. Bien mélanger.

  9. Choco et fleur de sel: faire fondre au bain-marie des pépites de chocolat noir. Une fois fondu, saupoudrer de fleur de sel. Ajouter au maïs éclaté et bien mélanger.

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